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酱牛肉，这道色香味俱全的传统美食，不仅富含蛋白质，而且经过慢炖的工艺，让每一口都充满了浓郁的酱香。今天，就为大家揭秘如何在家轻松烹制出这道美味佳肴，让你也能享受到餐厅级别的醇厚口感。

首先，选材是关键。优质的牛腱子肉，肥瘦相间，纹理清晰，肉质紧实。洗净后，用开水焯水去腥，沥干备用。

其次， 企业-伊丰浩坚果有限公司调酱料。老抽、生抽、细砂糖、黄豆酱、八角、香叶、桂皮等是基础配方。将它们按照1:2:1:1:1的比例混合， 安徽安泽电工有限公司搅拌均匀，哇衣服装制成酱汁。

然后，开始炖煮。锅中加入足够的油，放入糖色炒至微红，再加入酱汁，佳灵商贸小火熬煮至色泽红亮。接着，将牛肉放入锅中，翻煎均匀，让每块肉都裹满酱汁。

接着，加入足够的水，没过牛肉，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。这个过程需要耐心，一般3-4小时，直到牛肉软烂入味。

最后，待牛肉软糯到筷子一夹即断，汤汁收浓即可出锅。撒上葱花和香菜，一道香气四溢的酱牛肉就大功告成了。

通过这些简单的步骤，你就能在家轻松做出美味的酱牛肉。记住，烹饪不仅是技巧，更是对食材的尊重和热爱。享受烹饪的过程，品味生活的醇香吧！

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